煙肉芝士旋風包

飽滿、味美的煙肉芝士旋風包，大清早捧在手裡，配上熱騰騰的咖啡，生活有說不出的滿足!

材料

麵團材料
高筋粉      250g
奶粉              7g
牛油            25g
糖                40g
鹽                  1g
水              130g
蛋                30g
酵母              5g

饀料

煙肉              1包

PIZZA芝士  適量



做法


1. 麵團材料搓好，發酵1小時

2. 麵團1開8，備用

3. 鬆馳10分鐘

4. 小麵團拉開，壓平，注意預留較濶位置

5. 平鋪上原條煙肉

6. 灑上芝士

7. 從尾部稍為捲起

8. 兩邊作「縫合式」接合處理，把芝士包住

9. 留前端不用兩邊接合

10. 以麵團刀拖壓最前端位置，拉薄「接口」

11. 整條由尾部向前捲好，修平接口

12. 由中間位置切成2份

13. 塑形完成，以40度焗爐或室溫發酵30分鐘

14. 預熱焗爐190度，焗製15分鐘即可