芝士煙肉麥穗包

製作簡單，漂亮又好吃，帶有外國風情、充滿生命力的麵包造型。

麵團材料（8個份量）

高筋粉      250g

奶粉              7g

牛油            25g

糖                40g

鹽                  1g

水              130g

蛋                30g

酵母              5g

饀料

煙肉              1包

PIZZA芝士  適量

做法

1. 麵團材料搓好，發酵1小時

2. 麵團1開8，鬆馳10分鐘備用

3. 拉開麵團，壓平

4. 鋪上原條煙肉

5. 灑上芝士

6. 從底部揭起麵團，覆蓋芝士

7. 從頂部拉下接合麵團

8. 室溫發酵30分鐘

9. 以剪刀從底部斜剪出兩段（勿剪斷麵團），拉向左右兩方 

10. 餘此類推，梅花間竹斜剪、拉向左右，做出麥穗形

11. 篩上麵粉

12. 以190度焗爐焗10-15分鐘即成